Yöresel Ürün Alırken Nelere Dikkat Edilmeli

Kış aylarının yaklaşması ile Kahramanmaraş’ta kışlık kullanılan ve adına ‘Zahra’ denilen doğal ürünlerin alımları hızlandı. Pestil, Sucuk, Bastık, Pekmez ve ceviz gibi yöresel ürünleri 35 ilde sergileyen ve satışa sunan Gaffaroğlu Yöresel Ürünleri’de sezonda çalışmalarına hız verdi.

Yöresel Ürün Alırken Nelere Dikkat Edilmeli
04 Ekim 2019 Cuma 12:17

Yöresel ürünlerin rağbet gördüğü şu aylarda doğal ürün diye bazı şahısların ithal getirtilen ürün sattığı herkesçe bilinirken Gaffaroğlu Kuruyemiş Toptan ve Perakende Mağaza Müdürü Mehmet Kartal vatandaşları uyarıyor ve ‘’Kışlık ürün alırken çok dikkat edilmesi gerekmektedir. Her malzeme yöresel ürün değildir. Bilinen ve güvenilir firmalardan temin edilmesi hem tüketiciye hemde çiftçiye fayda sağlayacaktır. ‘’ifadelerini kullandı.

Maraş18 cevizini de anlatan Kartal ‘’Bin adet ceviz 18 kg geldiği için bu cevizin adı Maraş18’’ dedi. Kahramanmaraşlı olup şehir dışında yaşayan vatandaşlardan da yoğun talep olduğunu ifade eden Mehmet Kartal ‘’Kahramanmaraşlı hemşerilerimiz zahra ihtiyaçlarını hem şehir içi hem şehir dışından karşıladılar ve eksik olanlar da karşılamaya devam ediyor. Artık sezon ceviz, bastık, pestil, samsa ve pekmez ihtiyaçları dönemine girdi. Zahra olarak vatandaşlarımız tamamen doğal ve organik ürünlerimizden ihtiyaçlarını temin ediyorlar. Ceviz fiyatları bu yıl normal seyrinde ilerliyor. 400-450-500 civarında satışlarımız oluyor. Kahramanmaraşlı hemşerilerimizi uyarmak gerekirse, yurt dışından ihraç edilen yerli olmayan cevizler bazı şahıslar tarafından vatandaşlarımıza satılıyor. Bunlara dikkat edilmesi gerekmektedir. Biz işin uzmanları olarak bile ayırt etmekte zorluk yaşıyoruz. Bunu tadından reyhasından içerisinden ayırt edebilirsiniz. Amerika Canter cevizi var mesela Maraş18’den ayırt edemiyorsun. Kahramanmaraş cevizindeki özellik bin tanesi 18 kilogram geliyor ve bu yüzden ona Maraş18 diyoruz. Cevizin kalitesini kilogram hesaplamasından anlayabilirler. Bin tanesi 13-14 kg geliyorsa bu ceviz iyidir ama bin tanesi 17-18 kg gelirse bu birinci sınıf cevizdir. Ancak ithal cevizlerin bin adeti 11-12 kilo gelir. Buradan anlayabilir vatandaşlarımız. ‘’ dedi.

İLK ADIM GÜVENİLİR FİRMALAR

Doğal ve yöresel ürün alan vatandaşların en fazla dikkat etmesi gereken konuların başında güvenilir firmalar olduğunu dile getiren Kartla, kendilerine bedava bile verilse kalitesiz mal kullanmayacaklarını kaydetti.

Kartal ‘’Ama risk almak istemeyen Kahramanmaraşlı hemşerilerimiz yerli ve tamamen doğal olan ürünleri güvenilir firmalardan alabilirler. Bizde Gaffaroğlu olarak ürünlerimiz birinci kalite ve tamamen doğal olarak satmaktayız. Müşterilerimizden çok güzel geri dönüşler alıyoruz. Diğer türlü ithal malları bize bedava bile verseler ben iş yerime koyarak satmam. ‘’

SUCUK ALIRKEN DİKKAT

Kartal, her üründe olduğu gibi sucukta da dikkat edilmesi gereken kuralların olduğuna değinerek, doğal sucuğun diğerine göre daha sert olduğunu söyledi.

‘’Vatandaşlarımız sucukta da dikkat etmeleri gereken birçok husus bulunmaktadır. Sucuk alırken doğallığı önemli. Örneğin bizim sattığımız ürünler doğal bunu anlamak için de doğal sucuk diğerlerinden daha sert olur. Yarım kilo üzüm suyundan yapılmış sucuk yiyebilirsin ancak şekerli olandan 100 gramdan fazla yiyemezsin. ‘’ diyen Mehmet Kartal: ‘’ Tabi bunlar belli başlı kriterler olarak karşımıza çıkıyor. En önemli unsur buradaki ürünü temin ettiğiniz firma, güvenilir ve kendini kanıtlamış olması gerekmektedir. Samsa ve köpüklü sucukta da yine dikkat edilmesi gereken şekerli olanlar daha yumuşak olur ancak pekmezle yapılmış olanlar ise daha sert ama farklı bir tadı olur. Pekmezde de yine hafif yanık kokusu geliyorsa kaliteli olduğu düşünülebilir ama biz bunu temin ederken köylerimizden çiftçilerimizde alıyoruz ve yapım aşamasında bazen görüyoruz. Buda bizim firma olarak güvene ve kaliteye verdiğimiz önemden kaynaklanıyor. Fiyatlarımızda tabi biz müşterilerimize elimizden geldiği kadar yardımcı oluyoruz. Ateş pekmezi kilosu 30 TL, gün pekmezi kilosu 45 TL olarak satış yapıyoruz. Bizde tüm ürünler doğal ve Türkiye’nin hemen her bölgesine gönderim yapıyoruz. Hatta Türkiye’nin farklı bölgelerinden yöresel ürün satan vatandaşlarımız bizi arıyor ve toptan yüzlerce kilogram ürün gönderiyoruz. ‘’diye konuştu.

Bize Gaffaroglusucuk.com sitemizden ulaşım sağlayabilirsiniz.

İrtibat numaramız: 0533 696 6640 ile 0344 235 0848

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.